11月17日（月）の読売新聞（大阪本社版；朝刊24面）に本学卒業生の小林亮さん（株式会社フォレストバンク代表取締役社長／2018年 国際教養学部 英語・国際文化学科卒業）が掲載されました。

当該の記事では、小林さんが本学在学中に世界15カ国の食べ歩きや日本全国の小規模農家の訪問を行うなど農家が抱える問題と精力的に向き合い、農家の廃棄作物を活用したジェラートの製造・販売を展開する株式会社フォレストバンクを立ち上げることとなった経緯などが紹介されています。

【URL参考】
▼読売新聞Webサイト
「愛する農業　氷菓で救う　『フォレストバンク』社長　小林亮さん」
https://www.yomiuri.co.jp/local/osaka/feature/CO045751/20251116-OYTAT50015/